健全な心身を培い、豊かな人間性を育む
京料理花萬の給食サービス
京料理花萬の給食サービスでは、子どもたちの成長と健康を考えた栄養バランスのとれたメニューと安全な調理はもちろん
食を通じて豊かな人間性を育むためにさまざまな趣向をこらしています。
食べることや食材そのものへの理解を深め、さまざまな発見をしていただければと考えております。
子どもたちに伝えたいこと
1
継承したい
日本の食文化
京料理花萬では、世界遺産となった日本の伝統的な食文化「和食」の良さをしっかりと取り入れた給食を提供いたします。
子どもたちにとって大切な成長期である幼稚園・保育園の時期に、伝統的な日本の食文化のすばらしさをお伝えしてまいります。
2
京料理の味と技術
京料理花萬では、京料理または和食でしっかりと経験を培った料理人を採用しており、子どもたちにも料亭やホテルの本物の味を味わっていただけます。
実演料理では板前が出張料理人になって、にぎり寿司・ブリ解体などの実演を行い、子どもたちの目の前で腕を振るいます。
3
食べ物の旬と食材
日本ならではの四季の移ろいを活かした、旬や季節の喜びを味わえるメニューをご用意いたします。
体で季節を感じながら、旬の野菜や魚などの食材を実際に見たり触れたりしてもらうことにより、季節ごとの食べ物の違いや味わいについてもっと深く興味を持って知っていただけます。
4
食べる楽しみと
感謝の気持ち
食べ物への感謝の気持ちを育むため、魚や野菜などの食材を見たり触れたりしていただきます。さらに食物を育てる喜びと自分で作る喜びを知っていただくために、さまざまな体験をしていただけるプログラムをご用意しております。
食や食材を深く知っていただくことで、食べる楽しみと感謝の気持ちがより増えるものと考えております。
園の方に伝えたいこと
私たち京料理花萬のスタッフは、子どもたちに日本の食文化や食の楽しみ、食を知っていただくためにさまざまな工夫を凝らしています。
子どもたちが元気に成長し、生涯に渡って健康でいるための第一歩をサポートできればと考えております。
安心・安全な給食はもちろん、子どもたちが食を楽しみ食を通じて多くのことを学んでいただける、他では体験できない給食サービスを提供させていただきます。
関西エリア
でのご提供について
京料理花萬では、創業以来京都を中心に大阪、兵庫、奈良など関西一園で給食サービスを展開しております。京料理花萬と幼稚園様・保育園様で独自の献立と食文化を育んでいます。
東京エリア
でのご提供について
関西エリアと変わらぬサービスを東京エリアでも提供できる体制を整え、京料理を通して日本食文化を中心とした給食サービスを幼稚園様・保育園様へお届けいたします。
新着情報
- 2024年09月27日
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京料理花萬 保育施設向け給食サービスのホームページを開設しました
京料理花萬では、子どもたちの成長と健康を考えた栄養バランスのとれたメニューと安全な調理はもちろん、趣向をこらした京料理や日本食を取り入れた献立を提供しています。
そして給食を提供するだけではなく、料理実演や収穫体験などさまざまなプログラムを通じて食はと食材そのものへの関心を持っていただき子ども達の豊かな感性を育んでまいります。
これまで関西エリアを中心に数々の幼稚園様・保育園様より好評をいただいておりますが、東京エリアにおいても変わらぬサービスを持ってより多くの幼稚園様・保育園様に京料理花萬の保育施設向け給食サービスをお届けしてまいります。