京料理花萬ブログ
食育「野菜の飾り切り」 幼稚園給食
2024年11月15日(金曜日)
野菜がもっと好きになる！飾り切り食育イベント開催
神戸市の幼稚園で「野菜の飾り切り」をテーマにした食育イベントを開催しました。子どもたちに野菜の魅力をもっと知ってもらい、食べることへの興味を深めてもらおうという目的で実施しました。
今回の活動では、プロの料理人が直接子どもたちの前で野菜を使った飾り切りを披露しました。にんじんやきゅうり、大根など、日常的に使われる野菜をアートのように美しくカットしていく様子に、子どもたちは目を輝かせながら見入っていました。「蝶々」や「花」など、さまざまな形に変わる野菜に歓声があがる場面も！
見学だけでなく、子どもたちも一部の作業を体験しました。自分で作った野菜アートを見て、「早く食べたい！」と言う声もたくさん聞かれました。
最後には、完成した飾り切り野菜を盛り付けたプレートをみんなで観賞しました。色鮮やかで美しく仕上がった野菜アートを通じて、「野菜って楽しい！」「もっと食べたい！」というポジティブな気持ちが育まれたようです。
私たちはこれからも、子どもたちが笑顔で食べる楽しさを感じられるような取り組みを続けていきたいと思います。次回のイベントもお楽しみに！
