京料理花萬ブログ
「まごわやさしい」献立について
2024年5月19日(日曜日)
今日は「まごわやさしい献立」についてお話ししたいと思います。
花萬では毎日の給食が子ども達の健康を支えるために、バランスの取れた献立作りを心がけています。そこで、給食には「まごわやさしい」献立を入れてます。
まごわやさしいとは？
「まごわやさしい」は、日本の伝統的な食材をバランスよく摂取するための覚えやすいキーワードです。それぞれの文字が、健康に良いとされる食材の頭文字を表しています。
- ま：豆類（納豆、豆腐、あずきなど）
- ご：ごま（ごま、ナッツ類）
- わ：わかめ（海藻類、ひじき、昆布など）
- や：野菜（色とりどりの野菜）
- さ：魚（魚類、特に青魚）
- し：しいたけ（きのこ類）
- い：芋（じゃがいも、さつまいも、里芋など）
まごわやさしい献立のメリット
この「まごわやさしい」を取り入れた献立は、栄養バランスが良く、さまざまな栄養素を効率よく摂取することができます。以下に、そのメリットをいくつか挙げてみましょう。
- たんぱく質の摂取：豆類や魚は良質なタンパク質を豊富に含んでいます。これにより、成長期の子どもたちの体作りをサポートします。
- ビタミンとミネラルの補給：野菜やきのこ類はビタミンやミネラルが豊富で、免疫力の向上や体の調子を整えるのに役立ちます。
- 食物繊維の摂取：海藻類や芋類は食物繊維が豊富で、腸内環境の改善に効果的です。
- 抗酸化作用：ごまには抗酸化作用のある成分が含まれており、細胞の老化を防ぐ効果があります。
給食での取り組み
まとめ
「まごわやさしい献立」は、日本の伝統的な食材をバランスよく取り入れることで、健康的な食生活を実現するための素晴らしい指針です。日々の食事に取り入れて、子どもたちの成長と健康をサポートしていきましょう。
これからも、栄養バランスの取れた美味しい給食をお届けするために頑張りますので、どうぞお楽しみに！
